Caseificio Barani

Parmigiano Reggiano 30 mesi

16.5€/kg
4kg
66,00 €
Informazioni sulle spedizioni
Spedizione gratuita a partire da €30 per ogni caseificio
Informazioni e garanzie
Denominazione prodotto
Formaggio Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura minima
Oltre 30 mesi
Elenco ingredienti
LATTE, sale, caglio
Allergeni
LATTE
Quantità minima prodotto
4kg
Condizioni di conservazione
conservare in frigorifero a +4C°/+8C° da consumarsi preferibilmente entro/ peso netto vedi etichetta
Ragione sociale e indirizzo del Caseificio
Caseificio Barani Gaudenzio e Giuseppe Snc - strada Bassa Nuova 1 43123 Parma
Matricola caseificio
2169
Confezionato da
Caseificio Barani Gaudenzio e Giuseppe Snc -Strada Bassa Nuova 1 -43123- Parma P.I. :01617930340 - Barani Giuseppe Idem sede confezionamento idem
Sede di produzione
- Caseificio Barani Gaudenzio e Giuseppe Snc -Strada Bassa Nuova 1 -43123- Parma P.I. :01617930340 - Barani Giuseppe Idem sede confezionamento idem
Marchio di identificazione (bollo CE)
IT08454
Numero di autorizzazione
- 242/2012
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Garanzia e recesso

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.
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Parmigiano Reggiano 30 mesi
Il caseificio
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Caseificio Barani Coloreto
Ogni giorno scriviamo, con sapienza e gesti antichi, una nuova pagina della nostra storia sul bianco candore del buon latte delle nostre campagne .Ecco la semplice ricetta del Re dei formaggi :Parmigiano-Reggiano. Il più auentico e genuino sapore italiano racchiuso in uno spicchio. Mastri casari dal 1946, ogni giorno si rinnova il rito ancestrale sulla pagina bianca del latte delle nostre campagne. Dal 1946, tre generazioni di mastri casari rinnovano ogni giorno l'antico rito per trasformare il latte più buono delle nostre campagne in un formaggio unico e genuino.
Scopri di più
Caratteristiche
nutrizionali
Umiditàg 31,4
Proteineg 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale2%23,3
Energia3kcal 402
kJ 1671
Grassig 29,7
Acidi grassi saturig 19,6
Acidi grassi monoinsaturig 9,3
Acidi grassi polinsaturig 0,8
Grassi sulla sostanza secca% s.s. 43,3
Carboidratig 0
di cui zuccherig 0
Lattosiomg <1
Fibreg 0
Sale4g 1,6
Acido latticog 1,6
Calciomg 1155
Fosforomg 691
Sodiomg 650
Potassiomg 100
Magnesiomg 43
Ferromg 0,2
Zincomg 4
Colesterolomg 83
Vitamina Aµg 430
Tiammina (Vit. B1)mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)mg 0,35
Vitamina B6mg 0,060
Vitamina B12µg 1,7
Vitamina Cmg 0
Niacina (Vit. PP/B3)mg 0,06
Vitamina Emg 0,55
Vitamina Kµg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)mg 0,320
Colinamg 40
Biotinaµg 23

1I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

2La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

3Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

4Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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